美味佳餚館蘋果醋茄汁大蝦
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自制的蘋果醋是祕笈的核心
用料
| 蝦 | 一斤 |
| 番茄醬 | 三勺 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 蘋果醋 | 兩勺 |
| 鹽 | 三克 |
| 糖 | 一勺 |
蘋果醋茄汁大蝦的做法
洗淨蝦，開背挑泥筋
開大油鍋，把蝦炸至紅色，殼脆。
放少許油，加蒜泥、薑末、茄汁、生抽、糖、鹽，少量清水，放入蝦翻炒，加入蘋果醋完成
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