爽滑開胃的炒粉條

好吃下飯的炒粉條，用這種做法，怎麼炒也不粘鍋，輕輕鬆鬆就能炒好。

用料  

爽滑開胃的炒粉條的做法  

1. 粉條加冷水泡半小時左右，泡過水的粉條吃起來更勁道

2. 泡好的粉條放到鍋裏，加清水煮熟。

3. 煮熟的粉條撈出來沖涼水，使粉條每一根都分開，這樣後面再炒的時候就不會再粘鍋了

4. 胡蘿蔔切成細絲，大蒜切片

5. 熱鍋熱油，炒香蒜片，再放入胡蘿蔔炒至斷生。

6. 加入粉條，生抽，蠔油和食鹽炒勻

7. 根根分明，爽滑好吃

小貼士

如果趕時間，也可以用温水泡粉條，但是會稍微沒有那麼勁道