祕訣是西紅柿的釀油豆腐

祕訣是西紅柿的釀油豆腐～太愛吃。油豆腐滿滿地吸收了西紅柿的汁，本來油膩的油豆腐和裏面滿滿的肉變得酸甜酸甜，吃到停不下來～～

用料  

祕訣是西紅柿的釀油豆腐的做法  

1. 豬肉剁碎，幹香菇熱水泡軟後切碎，葱切碎，泡香菇的水留着備用。西紅柿切小塊備用。

2. 肉碎、香菇碎、葱碎加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉和少許泡香菇的水，攪拌上勁。

3. 然後就是把油豆腐釀的滿滿的～

4. 平底鍋把釀好的油豆腐兩面煎得香香的～（這步也可以省略，但煎過更香）

5. 另起一鍋，放少許油，將番茄炒出汁，放入釀油豆腐，加入一碗水，沒過油豆腐，放一勺蠔油，兩勺生抽，翻炒一下，蓋鍋蓋燜煮五分鐘，到汁水收幹就好啦。

6. 成品～一口咬下來好多汁水！