肉未線椒與木耳的混搭

簡單易上手的食材混合搭配，就成了美味食物,開胃爽口，製作上也不復雜，是一道可口易下飯的家常菜.

用料  

肉未線椒與木耳的混搭的做法  

1. 線椒選擇辣度高的，切碎，吃辣不行就去心，清理時要帶手套，不然會有燙傷的感覺，如果想要辣可以保留白心一起切碎，姜蒜切末。

2. 木耳泡水，用開水過水吊一下，起鍋後放涼同樣切碎。

3. 肉未可以跟自己喜好, 選自己愛的肉,肥瘦程度看個人口味，切成丁後用水澱粉抓一下。

4. 配料姜，大蒜，泡椒一樣切成丁。

5. 鍋裏放油，肉丁下鍋炒，七分熟裝起，加些油，將姜未，大蒜，泡椒，線椒同時倒入鍋肉翻炒。

6. 鍋內線椒變軟, 混入木耳丁與肉未再翻炒幾下，依口味輕重調味，就可起鍋了。

小貼士

由於有泡椒，線椒，口感上會比較酸辣，是下飯的好菜