羊肚菌煲雞
菜譜3.03W
以前煮了好幾次羊肚菌都覺得沒什麼味道,不知道你們會不會遇到同樣的問題。分享兩個小祕訣,第一,温水輕泡一下羊肚菌,發泡的水千萬不要倒掉,用來做湯。第二,隔水燉。加一點乾貝,紅棗。燉足3個小時,味道好極了。
用料
雞 | 1只 |
羊肚菌 | 5顆 |
姜 | 片 |
羊肚菌煲雞的做法
温水輕泡一下羊肚菌,發泡的水千萬不要倒掉,用來做湯。
加一點乾貝,紅棗。
隔水,材料通通一起下鍋。
燉足三個小時。
味道特別好,怕油膩的親,可以去掉雞皮燉。
做雲吞湯底棒棒噠…
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