玉米蘿蔔棒骨湯
菜譜2.25W
以前覺得煲湯是個很難的技術活,一直未嘗試做一做,總喝別人家的湯,其實還不如自己動手來做,也為了孩子能喝到更好的湯啦!
用料
大筒骨 | 一根 |
玉米 | 一個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
幹銀耳 | 半個 |
香菜 | 少許 |
鹽 | 少許 |
生薑 | 兩片 |
玉米蘿蔔棒骨湯的做法
冷水浸泡筒骨半個小時,出血水!
冷水加熱筒骨,水開後,煮五分鐘左右,撈起備用,記得沖掉骨頭上的髒血沫
另換乾淨熱水,放筒骨,水開後,放玉米,胡蘿蔔,大火燒開後,轉小火燉兩個小時
最後快出鍋前加鹽,銀耳!出鍋前撒一點香菜!
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