紫薯凍芝士
菜譜1.36W
用料
紫薯泥 | 300克 |
淡奶油 | 250克 |
奶油奶酪 | 250克 |
牛奶 | 180克 |
吉利丁片 | 2片 |
紫薯丁 | 150克 |
糖 | 90克 |
紫薯凍芝士的做法
將紫薯入蒸籠蒸熟,大部分加牛奶用料理攪成泥,小部分切顆粒狀備用。
吉利丁片用涼水泡軟,瀝乾水份加入50克牛奶中,隔熱水融化備用。
奶油奶酪隔熱水軟化,加入白砂糖打至均勻無顆粒狀態,加入料理好的紫薯泥和牛奶、吉利丁液,攪拌均勻。
淡奶油打至7分發,加入到拌好的紫薯奶酪糊裏拌勻。然後倒一層奶酪糊,撒一層紫薯粒,倒一層奶酪糊,撒一層紫薯粒,抹平表面放冰箱冷藏即可。
-
5月30——6月10日的烹飪做法,大廚教你詳細做法
5月31日半天,未做6月1日兒童節放假,未做,6月2日身體不適,未做,6月3日端午假期,未做用料鹽適量克5月30——6月10日的做法紅豆發麪餅玉子豆腐蝦仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鮮蘑紫米飯孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜湯紅棗米飯脆皮鵪鶉蛋炒杏鮑菇涼拌黃瓜紅豆發麪餅涼拌茄子炒豆腐醬燜...
-
「記錄」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——來自b站 糖餃子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
侵刪【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法與食譜:愛爾蘭咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋機,一掃悶熱、戰勝豔陽-食不相瞞/糖餃子-嗶哩嗶哩】用料淡奶油「記錄」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——來自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法與食譜:📍雪糕模:4個(每個...
-
完美復刻黃燜雞米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料食材:雞腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、舊莊蠔油、生抽、老抽、海鮮醬、排骨醬、濃縮雞汁、鮑魚汁、食鹽、薑片完美復刻黃燜雞米飯的做法香菇加水浸泡充分泡發土豆🥔削皮土豆切成滾刀塊辣椒清洗乾淨辣椒切段大雞腿兩到三隻雞腿用刀剁成塊雞塊加清水浸泡20分...
-
在家復刻黃米涼糕的詳細做法,在家復刻黃米涼糕做法技巧
聽説沒有一個糯星人能拒絕黃米涼糕,對糯嘰嘰的食物簡直毫無抵抗力了...