天然發酵種-葡萄乾

第一次做天然發酵種，留個記錄。

用料  

天然發酵種-葡萄乾的做法  

1. 玻璃瓶洗淨用開水消毒，晾乾水。葡萄乾，糖，水放入玻璃瓶。（葡萄乾未洗）
   混合均勻後，鬆鬆的蓋上蓋子。不能蓋緊。
   第一天，温度剛剛好。

2. 第二天。温度降了。打開蓋子透氣。把瓶內的物體混合。（蓋緊蓋子上下晃動）