番茄土豆牛骨湯
第一次用牛骨煲湯,當時煲了後不知放啥進去搭配,最後看看冰箱發現有西紅柿,陽台還有很多小土豆,想幹脆就一鍋來吧,哈哈!
用料
牛骨 | 1根 |
西紅柿 | 2個 |
土豆 | 2個 |
料酒 | 適量 |
八角 | 1個 |
姜 | 5-6片 |
糖 | 2小勺 |
鹽 | 適量 |
番茄土豆牛骨湯的做法
番茄土豆滾刀切,按自己喜歡的想咋切就咋切哈!放一邊備用。
一邊把牛骨飛水,放個八角進去去味,血水煮出來後拿出來沖洗乾淨,另一邊砂鍋內倒入水燒熱備用或者用熱水壺燒壺開水;然後炒鍋裏放點油,和薑片一起放進鍋裏大火翻炒一會,倒入料酒,繼續翻炒一會,把香味逼出來,像這樣就可以把熱水放進去一起煮。
放個八角,糖,大火燒開後倒入砂鍋裏。
大火燒開十分鐘後轉中火,大概煲三十分這樣放入番茄,煲出顏色後,再放入土豆。
就這個顏色哈。
出鍋放點葱花更有食慾喲!我忘記放了😁,這道湯很清爽,特適合天熱喝,酸酸甜甜的,超級有胃口。
小貼士
牛骨飛水記得放八角料酒去味,翻炒久點讓牛骨更香,只要不糊底沒關係的,放入鍋內有很多油脂出來,把油脂撇出來,這樣煲出來基本是沒有油的哈,味道我覺得有點像羅宋湯,但比羅宋湯口感清爽。
-
果蔬變變變食譜做法大全,超簡單的果蔬變變變做法步驟
小蝌蚪找媽媽☺️,親子游戲果蔬變變變,一起來吧!時間緊迫略顯粗糙😅用料蘋果2個黃瓜2根香菇2朵牙籤若干根果蔬變變變的做法‘’天鵝阿姨,請問你知道我們的媽媽在哪裏麼?‘’‘’哦,孩子們,你們的媽媽有大大的眼睛!‘’‘’媽媽、媽媽,請問你是我們的媽媽麼?‘’‘’我不是...
-
萬能路邊攤蘸料的做法和圖解,萬能路邊攤蘸料怎麼做更好吃
今天炸面排發現這個醬料真的和外面小攤的一模一樣,分享一下,也是自用。因為心血來潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油適量番茄醬3勺蒜蓉辣醬3勺糖半勺(自行增減)辣椒粉適量(可加可不加,我沒加)胡椒粉適量孜然適量白芝麻適量白醋一點就OK澱粉1勺萬能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黃魚套餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
糖尿病已經成為當前蔓延程度最廣的慢性非傳染性疾病。隨着研究深入,越來越多的證據表明健康的生活方式是預防糖尿病發生的根本措施,而飲食控制則是抑制糖尿病病程發展的重要手段。用料小黃魚135g雪菜10g冬筍40g番茄80g花菜120g橙子75g黃酒8ml姜5g葱花3g鹽1g大豆...
-
同事推薦酸辣粉的做法和圖解,同事推薦酸辣粉怎麼做更好吃
豫道有點辣很正宗,麻六記用料丸子蔬菜豆腐等同事推薦酸辣粉的做法衝入開水,放置4-6分鐘麻六記中辣...