番茄熱辣意麪

不加醬料，原汁原味的意麪。

用料  

番茄熱辣意麪的做法  

1. 水燒開，番茄表面劃兩刀放入，兩分鐘後撈起切成細丁。（挑選熟透的番茄，這樣番茄汁會很足）

2. 同時鍋內放入意麪，加入少許鹽，開蓋煮八分鐘。

3. 意麪煮的時候將蒜和小紅椒切成細丁。面煮好後撈起放入冷水中。

4. 熱鍋少許油，加入蒜辣椒和番茄，中火大概一兩分鐘，將番茄汁熬出，最後加入意麪，加鹽，翻炒至意麪熟透。出鍋前撒上少許黑胡椒粉。

小貼士

意麪煮8分鐘，留下最後炒麪熟透的空間。
番茄選成熟的，這樣出來的番茄汁多。