手殘黨友好的美味提拉米蘇

跟着B站的一位非常可愛的up主"奧地利的小胡"學着做的，真的很簡單，不用打發也不用烤箱，味道也非常不錯！

用料  

手殘黨友好的美味提拉米蘇的做法  

1. 這就是所需要的全部材料啦，可生食雞蛋從大超市或者一些生鮮APP上就可以買到，另外我家裏沒有咖啡力嬌酒，用百利甜酒代替了，大家做的時候最好還是用咖啡力嬌酒哦!

2. 拿出分蛋器和一個大盆

3. 分離蛋清和蛋黃

4. 把兩個蛋黃倒進大盆裏

5. 蛋黃里加50g白砂糖

6. 再加進去8g含香草籽的烘焙用香草膏（有條件的話用新鮮的香草豆莢風味更佳，我家裏的剛好用完了）

7. 我用的這個香草膏牌子是LORANN,品質還可以，可以看到那些細小的黑色點點就是香草籽，味道還挺香的

8. 攪拌均勻

9. 加入一大盒500g的馬斯卡彭奶酪

10. 奶酪比較粘稠，需要用到硅膠刮刀幫忙

11. 攪拌一會兒，你會發現這時候奶酪糊非常粘，很費力

12. 不用擔心，加入40ml淡奶油再攪拌就非常容易了

13. 奶酪糊攪打到很順滑的狀態

14. 然後用剛才那把硅膠刮刀把奶酪糊轉移到裱花袋裏面

15. 現在製作用來泡手指餅乾的咖啡液，把40ml酒和60g白砂糖加進提前準備好的濃咖啡裏面

16. 攪拌到糖融化

17. 下面就是自由發揮的組裝部分啦，自己吃的話就找家裏任意合適的容器開始裝吧！我就用的保鮮碗。手指餅乾在剛才做好的咖啡液裏面浸泡一下

18. 把浸泡好的餅乾隨意鋪一層在碗底，上面擠上一層奶酪糊

19. 奶酪糊上面再鋪一層浸泡好的手指餅乾

20. 然後再鋪一層奶酪糊，用勺子背抹平

21. 把準備好的巧克力粉放到過篩工具裏面

22. 表面篩一層巧克力粉

23. 大功告成！可以放到冰箱裏面冷藏一天再吃，這樣可以讓食材味道更好的融合在一起，請朋友吃的話，還可以在上面裝飾新鮮薄荷葉、堅果碎或者水果粒😋😋😋

24. 這是在冰箱裏放了一天之後拿出來的樣子，實在是太好吃了!

小貼士

沒有啥可説的，基本上就是隻需要準備好材料，動動小手兒就能做成功的甜品，推薦給大家！再次感謝小胡!
對了，有兩個蛋清沒有用到，不要扔哦，再加進去一個全蛋打散，可以做番茄蛋花湯喝😁