牛肉丸炒甜椒

有甜椒的菜顏色就好看...

用料  

牛肉丸炒甜椒的做法  

1. 甜椒切片，用鹽醃漬片刻，牛肉腸切成小段

2. 適量油，加入黑胡椒原顆粒爆香，然後放入牛肉段炒至脱生

3. 倒入甜椒一起翻炒，加少量鹽和生抽調味，待牛肉熟透，甜椒脱生後就可以出鍋了

小貼士

牛肉腸是現成的。超市裏那種辣味的用生牛肉包的腸就可以做。牛肉本來單炒會有羶味，加了黑胡椒和甜椒以後，味道就很好，也很簡單。