麻辣香鍋(根本沒想象中那麼難)

最近變着花樣做飯吃
今天吃麻辣香鍋
其實做飯真的很！簡單！
大家要敢於嘗試
敢於挑戰自己呀~

用料  

麻辣香鍋(根本沒想象中那麼難)的做法  

1. 首先要把食材準備好
   土豆，紅薯切片
   蝦仁，丸子提前解凍
   西蘭花過一下熱水
   川粉也過一下水
   金針菇切好
   葱備好

2. 所有食材備好

3. 食材大家可以根據自己喜歡吃的調整
   比如西蘭花之類的需要過一下熱水的，過一下就好。
   土豆片，紅薯片需要先熱鍋熱油放入翻炒一下，免得所有食材一起炒的話可能會炒不熟

4. 土豆，紅薯炒過之後盛出，重新熱鍋，熱油放入花椒，麻椒，辣椒，葱
   (當這些東西放入熱油中後，飄出的香味就足夠的誘人了)

5. 依照食材熟的快慢程度依次放入鍋中
   我先放的
   蝦仁→丸子→兩勺豆瓣醬→土豆→紅薯→金針菇→川粉→豆腐皮→西蘭花
   (以上順序也是可以變的，大家依照情況來就好)
   接下來就是不停的翻炒，過程中倒入生抽，料酒各一勺，十三香少量倒入，有火鍋底料的可以放入一塊，味道會更好。

6. 生菜我沒有入鍋翻炒，而是直接放入盆中，再把做好的麻辣香鍋倒入

7. 完成~
   開飯啦~

小貼士

1.口味根據自己的情況調整，我做出來的這些是麻辣的
2.我做的量是四五人份的，用量自行調整
3.喜歡吃方便麪的，可以沸水把方便麪煮一下撈出控水後倒入麻辣香鍋中翻炒均勻即可