花蛤與西紅柿的彭格列意大利麪

翻譯自日本cookpad網站。
原po:あいしいコープ
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春天的季節，享受真正簡單的意大利面！

用料  

花蛤與西紅柿的彭格列意大利麪的做法  

1. 讓花蛤吐沙，洗乾淨花蛤的殼。

2. 在大鍋中加水燒開，小西紅柿去蒂待用。

3. 大蒜剝皮，用菜刀拍碎，紅辣椒切開去掉裏面的籽。

4. 平底鍋放入油，大蒜，紅辣椒小火煎出味道。

5. 香味出來之後，加入花蛤，白葡萄酒，小番茄，蓋上鍋蓋，蒸煮3分鐘左右。

6. 鍋裏的水沸騰之後加入少許的鹽，放入意大利麪，煮比包裝袋上標準時間少一分鐘。

7. 煮熟的意大利麪撈到平底鍋內，加入胡椒調味，盛盤。

8. 撒上歐芹碎，開吃！

小貼士

按照自己的口味加鹽調整味道。