賊好吃~玉米豬肉餡
菜譜3.22W
可好吃了,的記錄一下怕以後給忘記了。這個餡我用來包餛飩,哇塞和我上大學時在外面那個小店吃的吉祥餛飩一個味兒。
用料
豬肉(肥瘦是3:7) | 半斤 |
鹽 | 看着放 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 適量葱沫 |
姜 | 適量姜沫 |
甜玉米 | 半根吧 |
白胡椒 | 一小捏 |
香油 | 一小勺 |
清水 | 小半碗 |
賊好吃~玉米豬肉餡的做法
除了水和、鹽和香油以外,以上所有材料混合到一起,攪拌,然後分3次加入小半碗水,每次加入時都要順着一個方向攪拌,直到肉把水吃進去才可以。最後加上鹽和香油拌勻,因為一開始就加鹽的話,水吃不進去。
這個肉餡可以做餛飩,餃子,包子,萬能的。
小貼士
以後再傳圖吧,其實已經做過好多次了,但是都太好吃了都沒來得及拍照就光了。先留下記錄,下次把圖補上。
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