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鹹香滑口色澤靚麗之～【芥菜鹹蛋湯】

菜譜2.6W
鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖

簡單容易做的芥菜鹹蛋湯
好吃的鹹蛋
加上美味的芥菜
簡直絕配！
芥菜滾湯，都有消暑清熱及解毒的作用
加埋鹹蛋去煲，有降火的功效
但切記一定要加入薑片，以免湯水太寒涼！

用料  

材料：芥菜、生鹹鴨蛋、姜
調味料：鹽或雞精粉都可以

鹹香滑口色澤靚麗之～【芥菜鹹蛋湯】的做法  

  1. 1⃣️備好材料
    👉🏼 芥菜
    👉🏼生鹹鴨蛋2粒
    👉🏼薑絲

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第2張

  2. 2⃣️開鍋，放油，放薑絲爆香

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第3張

  3. 3⃣️放入芥菜翻炒

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第4張

  4. 4⃣️加水

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第5張

  5. 5⃣️水煮沸之後，放入切半的鹹蛋黃

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第6張

  6. 6⃣️大火煮沸之後，下鹹蛋的蛋白

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第7張

  7. 7⃣️下鹽或雞精粉調味即可

    鹹香滑口色澤靚麗之～「芥菜鹹蛋湯」的做法步驟圖 第8張

小貼士

👉🏼鹹蛋白本身已帶鹹味，所以下鹽或雞精調味時要注意一下

標籤：鹹香 鹹蛋 ～「 芥菜 滑口

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