快手萬能蒜油

從不吃葱薑蒜到啥都想放點蒜，曲折離奇的經歷，哈哈哈( ¯ᒡ̱¯ )و

不愛吃生蒜（太辣），又喜歡蒜香，每次燒油呲蒜又有點麻煩，就直接來整瓶的，自家做法有興趣可以試試。海鮮醬油、拌麪、燒烤料啥的來一勺超方便的。

用料  

快手萬能蒜油的做法  

1. 大蒜去皮切末

2. 成品容器一般多的油，中火加熱到油滾動後，加入一半的蒜末

3. 小火炸直水分有點幹

4. 倒入剩下的蒜末，繼續小火加熱直冒泡泡關火，攪拌直泡泡沒有就完成了（這一步是殺菌生蒜延長食用期，吃的快的可以直接關火，蒜味會重一點）

5. 清透的蒜油，滿滿的蒜香

6. 獨頭蒜，裏面是沒有分瓣的，我家比較喜歡這種香味足，煮的話也很糯，做幹鍋超級好吃（小一點的）

小貼士

下蒜後都是小火小火小火，對新手特友好，老手隨意哈。

用的比較大的獨頭蒜，具體用量根據自己容器大小衡量。