牛肉蝦仁洋葱千層餡餅

一個懶人偶爾也想勤快一下，
嘗試着第一次做千層皮的餡餅，
還不錯，口感就是不一樣

用料  

牛肉蝦仁洋葱千層餡餅的做法  

1. 牛肉，蝦仁，洋葱加各種調味料攪勻

2. 蝦仁不用切的太碎

3. 面趕成烙餅胚子薄厚，均勻抹上油酥
   油酥：麪粉加花椒麪加熱油攪拌均勻的酸奶狀

4. 像烙餅一樣捲上，分成劑子

5. 這樣烙出來的餡餅皮就是千層的，口感酥脆

6. 做好的劑子

7. 趕好的餡餅皮，能看到裏頭的油酥，這麼烙就是烙餅，哈哈

8. 成品

9. 又軟又多層，口感賊好，不會一口一嘴面片片，是那種有層次感的……詞窮！

小貼士

劑子不用揉，團城圓就可以