木瓜燉雪蛤
菜譜2.68W
木瓜燉雪蛤是首選美容養顏佳品,它清香甜潤,有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗,還有補血作用,既美味又養顏。其實就是雌雪蛤的輸卵管。它具有具有抗衰駐顏、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力等功效。
用料
木瓜 | 1個 |
雪蛤 | 3克 |
冰糖 | 20克 |
木瓜燉雪蛤的做法
雪蛤需要提前一天準備好。雪蛤需要泡發和去腥。
木瓜準備:挑選熟透了的木瓜,對半切並挖裏面的黑籽。
把去腥的雪蛤撈出放開的木瓜裏,然後撒上糖水(甜度因人而異)
然後放入鍋裏蒸40分鐘。
最後完成。
小貼士
雪蛤泡發:將乾貨3克雪蛤加薑絲加入大量礦泉水放入碗中泡發20個小時(必須要礦泉水泡發)
雪蛤去腥:雪蛤在泡發24個小時後,把雪蛤放入鍋裏,加入薑絲和大量白開水,大火沸騰5分鐘。
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