蝦球滑蛋燴豆腐(寶寶輔食)
菜譜2.07W
適合一歲以上對蝦不過敏的寶寶輔食餐
用料
鮮蝦 | 嫩豆腐 |
雞蛋(一隻) | 胡蘿蔔 |
豌豆 | 洋葱(適量) |
高湯/清水 (適量) | 鹽 |
蝦球滑蛋燴豆腐(寶寶輔食)的做法
豆腐切方塊,水燒至微開加入少許鹽,放入豆腐焯水備用
將胡蘿蔔、豌豆、鮮蝦焯水備用;熱鍋炒香洋葱,倒入豌豆、胡蘿蔔、蝦球翻炒
豆腐瀝乾,輕倒入鍋中,倒入高湯/清水煮至沸騰,打入雞蛋輕輕搗爛煮至蛋花全熟
加入調勻的水澱粉,用鍋鏟輕推幾下,燒開後關火即可
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