豬腳山藥菌菇湯

用料  

豬腳山藥菌菇湯的做法  

1. 所有肉🍖洗乾淨，燒開水放些料酒每個肉類去血水後沖洗乾淨。

2. 先用電燉鍋煮豬腳和豬脊骨，大概2小時左右。用燉鍋煮骨頭的好處很多，不用擔心燒幹鍋，前後湯水量相差不大，肉還可以煮到脱骨，而且非常省電。

3. 燉鍋裏肉和湯水再放湯鍋，把豬脆骨放湯鍋一併煮30分左右，加入剩餘山藥和蟹味菇與鹽調味，鹽的量根據食材多少和個人口味添加，關火前可以放些小葱或香菜。