清補涼雞湯
菜譜2.73W
廣東老火靚湯—清補涼雞湯乃是我們廣東潮州人的最愛。一隻雞的骨頭都深入着老火湯的精髓。一口一口雞肉。
用料
雞 | 1只 |
百合 | 10掰 |
蓮子 | 10粒 |
紅棗 | 5粒 |
黨蔘 | 2條 |
北芪 | 5-6片 |
玉竹 | 4-5片 |
沙蔘 | 2條 |
清補涼雞湯的做法
黨蔘,北芪,沙蔘,玉竹,百合,白蓮,紅棗。由於我們家是做湯料滋補品的所以我們都用最好的材料煲湯。
雞一隻,砂鍋加滿水。
滿滿一砂鍋水,倒入湯料。大火煮開小火煮2小時,慢慢小火熬。
湯汁鮮濃,滿屋香味。
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