展翅高飛
菜譜2.26W
用料
鴨翅 | 7-8個 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
蒜頭 | 8片 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 3-4小粒 |
辣椒面 | 一丟丟 |
五香粉 | 一丟丟 |
胡椒粉 | 一丟丟 |
展翅高飛的做法
鴨翅洗淨切段,放入鍋內加適量水、料酒煮沸3分鐘(過血水)撈出,濾幹備用
將蒜搗成蒜末,姜搗成薑末備用
砂鍋洗淨,鍋內加入鴨翅、蒜末、薑末、生抽、老抽、冰糖、料酒、辣椒粉、五香粉、胡椒粉,攪拌均勻,開大火煮沸後轉中火收汁即可
小貼士
雞翅也是同樣程序去做即可
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