蔬菜濃湯(美味祕密,靈感每一刻)
菜譜6.09K
用料
綜合蔬菜(如:節瓜、紅羅葡、南瓜、地瓜、西洋芹),切塊750-850克水1茶匙 蔬菜高湯醬 或1蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1茶匙 鹽 | |
25-30克 橄攬油170-200克 綜合香料蔬菜(爆香用)(如:洋葸、紅葸頭、青葱和蒜苗),切塊(約2公分)700-800 克 |
蔬菜濃湯(美味祕密,靈感每一刻)的做法
1 將橄攬油和綜合香料蔬菜放入主鍋,以高温模式拌炒。
2 加入綜合蔬菜,以5秒/速度4切碎。
3 加入水、蔬菜高湯醬和鹽,以25分/100℃/速度 2烹煮,並以調合/1分30秒調合,趁熱享用。營養價值
每1人份
熱量
465 kJ/111 kcal
蛋白質
4 g
小貼士
可以撒上切碎香草、烤過的堅果或是淋上鮮奶
油、初榨橄攬油作為裝飾。
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