糖漬檸檬or鹽漬檸檬
檸檬的酸,和白糖的甜,混合在一起,發揮得很極致,酸甜可口,讓人忍不住流口水😍️😍️😍️寒冷的天氣,衝上一杯檸檬茶喝,不但消食健胃,檸檬含有豐富的維生素C,還養顏,提高抵抗力
鹹檸檬可以做成我們喜歡喝的檸檬雪碧,還可以用入料理中,可以做網紅的檸檬雞爪,檸檬豬排等等……看着是不是很饞,那就不要光看,一起動手做起來吧🤗️🤗️🤗️
用料
檸檬 | 若個 |
糖 | 若干 |
鹽 | 若干 |
糖漬檸檬or鹽漬檸檬的做法
檸檬先用清水洗乾淨
之後加點鹽,搓洗表面,把表皮洗乾淨
過一遍水後,放在籃子裏面瀝乾
燒一鍋開水,把瓶子放進去消毒(一定要消毒,把細菌全部消滅掉)
消毒乾淨之後撈出來瀝乾水分,接着把檸檬的表皮用乾淨的布或者廚房紙,把水分吸乾,罐子也同樣吸乾,要無水乾淨的(也可以用吹風機吹乾)😁️😁️
然後把檸檬的頭和尾切掉,在切成差不多1至2釐米厚度的薄片
罐子底部先撒上一層糖,接着放入檸檬薄片
就這樣一層糖,一層檸檬疊加起來,到最後上面就這樣,撒上白糖(最後上面一定要是白糖的哦,不能是檸檬片,容易滋生細菌)
最後一步,蓋緊蓋子,這樣糖漬檸檬就做好了😃️😃️
鹽漬檸檬也是這樣,一層鹽,一層檸檬
最後上面也是要撒上一層鹽,同樣的道理,我就不羅嗦了😁️😁️
成品圖😍️😍️😍️
小貼士
可以放入冰箱冷藏,(不是冷凍哦)等糖,和鹽全部融化後就可以品嚐了
注意用勺子和筷子去夾檸檬的時候一定也要無水的哦
刀具也要無水的哦
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