清爽薄荷西瓜條

西瓜是我們夏季永遠的老朋友
今天我們來給它換個新外型
買來一個大西瓜
切一切分一分
大家三口兩口地吃下去
這樣感覺雖然爽快
未免有些單調
腦補一位美少女
傾盡洪荒之力
也吃不完手中的大西瓜
一直以來的高冷形象瞬間瓦解
一朵剛剛從高手處取經回來
今天教你做一枚美貌的吃瓜羣眾
家中宴客作為小甜點上桌
也不失身份
最重要的是
保持一朵一貫的風格
簡單易學
還要非常非常非常非常好吃~
將西瓜和薄荷葉搭配在一起
簡直是清涼+清涼
一口咬下去
除了西瓜本身的甜味之外
還有薄荷的絲絲涼意
真是絕妙的搭配！
偷偷加了點料
只要一點點
就將整盤提升N個境界
往後看尋找答案吧！

用料  

清爽薄荷西瓜條的做法  

1. 備好所需材料

2. ▲首先，取四分之一個西瓜，切出2-3cm厚度的西瓜片

3. ▲將西瓜片四周切除，保留方方正正的果肉部分

4. ▲將果肉均勻切條

5. ▲用薄荷枝葉將每個西瓜條纏好，這樣的話薄荷葉的香氣就會滲入西瓜咯

6. ▲完成之後，擺放在盤子裏，怎麼樣，像不像西瓜上開出了嫩綠的枝葉~？之後將它們放入冰箱冷凍層冰兩個小時

7. ▲這時我們準備將珊瑚糖在小鍋里加熱融化

8. ▲把糖隨意在烘焙紙上製作自己喜歡圖案，冷卻。

9. ▲將冷凍好的西瓜擺盤，佐以檸檬片與小冰塊，再將自己做好的珊瑚糖插在上面，一下子就變得好看了許多有沒有？蘸上一朵私藏的話梅粉一起吃，酸甜的口感搭配薄荷的香氣，簡直是吃過的最有調調的西瓜~~複合的口感讓人一吃難忘~

10. 完成！
    

小貼士

一朵説                            
這次的配方，是取經自最近新開業的ALLO ALLO法語名叫你好小酒館的BOSS楊之手，楊老師在海外多年，曾在知名的海牙BLT餐廳工作，擅長一手精緻的法餐。得到這個製作方法，第一時間嘗試去做了一下，撒梅粉則是自己異想天開的發散，沒想到竟然真的很好吃。薄荷的清涼沁入到西瓜中，配合酸甜的梅粉，口味非常特別，又非常好吃。
其實很多食物也可以脱離傳統的製作方法，再次創新，與想不到的食材進行搭配，結果卻讓人意外的驚喜呢，你不妨一試~
祝大家成功！