涼拌祘泥茄子

現在是涼拌茄子的好季節。

用料  

涼拌祘泥茄子的做法  

1. 把茄子切成2半或十字刀都成。熱水上鍋蒸15分鐘。放涼。

2. 調汁：辣椒醬、醬油、醋、糖、拌勻到在蒸好茄子上即可。