臨時組合C位出道——香菇豆腐蛋花湯yo~

下班回來，在腦海裏把現有的食材組合了一下，排列出了這道湯 🙃但味道很不錯呢

用料  

臨時組合C位出道——香菇豆腐蛋花湯yo~的做法  

1. 兩個雞蛋打散（因為想多吃點雞蛋所以放了倆），
   
   香菇洗淨切成適當厚度的薄片，
   
   豆腐劃成小塊。

2. 鍋裏接適當水，等待燒開，倒入少量油。
   
   （其實應該先燒水，節省時間，但是因為水不多所以也不用等太久；還因為寫完第一步想改成第二步發現不能複製……）

3. 加入香菇薄片、豆腐，大火多煮一會兒。

4. 倒入蛋液，用炒菜勺劃開形成蛋花，個人不喜歡太散的蛋花，所以劃的動作幅度比較小 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
   
   燒開後加鹽，關火。
   
   如果想賣相更好可以加點葱花，如果懶得加就算了……

小貼士

如果蛋花顏色黃一點，湯的顏色會更好看。

喝完之後想到也可以提前把香菇加鹽炒一下，會更入味。

還可以加蝦皮進去，或者代替豆腐，味道會更鮮。