香菇白菜肉包子

用料  

香菇白菜肉包子的做法  

1. 麪粉加酵母水，加點白糖效果會更好，揉成光滑麪糰，温室發酵麪糰兩倍大

2. 白菜切碎，加鹽讓水分流出，過濾掉

3. 香菇洗淨，切碎，開水燙一下備用

4. 肉切成小丁，炒鍋不放油加入肉丁炒出油，加入一大勺麪醬繼續炒勻

5. 海米，姜，葱切碎備用

6. 所有的料放盆裏攪拌均勻

7. 包好包子放蒸籠裏醒30分鐘，蒸30分鐘。