原汁原味凍豆腐燉乾貝白菜

原汁原味，帶有蜂窩的凍豆腐吸足了乾貝和白菜的鮮甜湯汁，乖乖吃掉3碗米飯^_^。

用料  

原汁原味凍豆腐燉乾貝白菜的做法  

1. 食材：凍豆腐
   

2. 白菜洗淨切塊
   

3. 乾貝用温水洗淨，清水和料酒按1:1泡發乾貝2小時以上。（這是提前一天泡發好的乾貝）。

4. 泡發好的乾貝連湯一起倒入砂鍋內，再加適量清水 葱開大火煮沸後轉中小火燜煮5分鐘左右。
   

5. 凍豆腐提前冰箱取出 自然化凍後切塊，擠幹水分。
   

6. 將凍豆腐放入乾貝湯中燉煮。

7. 炒鍋燒熱加油放入白菜煸炒至白菜變軟。
   
   

8. 白菜放入乾貝凍豆腐中一起燉煮 加鹽和雞精調味。

9. 原汁原味，帶有蜂窩的凍豆腐吸足了乾貝和白菜的鮮甜湯汁，乖乖吃掉3碗米飯^_^。
   

小貼士

凍豆腐，白菜和乾貝比例隨意，沒有乾貝用蝦乾。