美味佳餚館私家小籠包
菜譜1.35W
用料
| 1⃣️麪糰 | |
| 麪粉 | 250克 |
| 温水 | 90克 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 簡單混合至不粘手 | 鬆弛0.5～1小時 |
| 2⃣️酵母水 | |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 15克 |
| 酵母➕温水化開 | |
| 3⃣️發麪 | |
| 鬆弛好的麪糰 | 揪成n小塊 |
| 酵母水 | 混合麪糰 |
| 以上材料混合，揉麪 | |
| ❤️A法：烤箱加温水預熱 | 4分鐘 |
| 濕布封好麪糰，放進温温的烤箱裏 | 密封發酵2小時 |
| ❤️B法：冷藏發酵 | 密封，5度，發酵12小時 |
| 4⃣️發酵完成 | |
| 揉麪，分成小劑子 | |
| 放你愛吃的餡料，包包子 | |
| 底下墊油紙 | 上蒸籠10分鐘 |
私家小籠包的做法
蒸包子的時候，一定要記得每個包子的底下墊一張油紙哦！
![私家小籠包的做法步驟圖，私家小籠包怎麼做好吃 第2張]( "私家小籠包的做法步驟圖，私家小籠包怎麼做好吃 第2張")
![半成品牛肉丸的做法和圖解,半成品牛肉丸怎麼做更好吃]( "半成品牛肉丸的做法和圖解,半成品牛肉丸怎麼做更好吃")
半成品牛肉丸的做法和圖解,半成品牛肉丸怎麼做更好吃
圖文不符，反正丸子就是丸子樣。肉丸用途：1.切開和生菜炒2.下湯當丸子煮暫時不用可以冷凍保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克鹽克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平時買回來都扔冷凍室。需要用的時候解凍半天（不用很久不然揉起來麻煩），控掉...
![泰式生春捲減脂低卡的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "泰式生春捲減脂低卡的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
泰式生春捲減脂低卡的烹飪做法，大廚教你詳細做法
蔬菜沙拉里面最愛的就是泰式生春捲不僅可以大量攝入蔬菜而且美味用料春捲皮數張各種自己喜歡的蔬菜切絲切條推薦必加蔬菜紫蘇葉超喜歡這個烤肉時候我也用它來包肉香菜泰國風不能少了香菜泰式生春捲減脂低卡的做法春捲皮兩面沾水平鋪放焯好的蝦外面朝下中間分開...
![醃製紅李食譜做法大全,超簡單的醃製紅李做法步驟]( "醃製紅李食譜做法大全,超簡單的醃製紅李做法步驟")
醃製紅李食譜做法大全,超簡單的醃製紅李做法步驟
用料李子500個鹽10克糖50克白醋5滴醃製紅李的做法將紅李用小蘇打洗乾淨，用到劃幾刀，切到核，不能就劃開皮將水燒開，把水倒入放紅李的盆中，泡大約3—5分鐘，滴入白醋，手捏上去感覺有點發軟，把水倒掉將熱的李子放入碗中，一層紅李放點鹽，再放白糖，繼續放紅李，放鹽放糖，靜置幾分鐘...
![如何做響油鮑魚好吃 響油鮑魚烹飪方法大全]( "如何做響油鮑魚好吃 響油鮑魚烹飪方法大全")
如何做響油鮑魚好吃 響油鮑魚烹飪方法大全
用料鮑魚12只響油鮑魚的做法買12只鮑魚小貼士老公的廚藝...
