自制簡單美味花生醬
超市最近花生醬斷貨,家裏都不喜歡吃芝麻醬,自己在家做一份。
用料
花生 | 500克 |
鹽 | 少量2克左右 |
細砂糖 | 少量2克左右 |
花生油 | 50克左右 |
花生炒熟去掉外皮。本人用微波爐直接打熟的,炒的去外皮的時候手上很髒,微波爐打熟的不會。
想吃花生醬比較香一些的把花生炒的稍微火候大點不要炒糊!!!準備一個破壁機倒入花生,鹽,糖開始打碎,打碎過程中加入花生油繼續打碎,花生油太少可以中途加入。打碎時可能花生會黏在一起用筷子隨時翻動就可以。
我家的機器沒有打磨的那麼細膩,只要自己感覺好吃就可以😁找個無水的器皿倒入花生醬密封冷藏就可以了。
我打出來的花生醬顏色深就是我炒花生時火候大一些,火候小打出來的花生醬顏色淺。
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