萵筍頭炒肉片

用料  

萵筍頭炒肉片的做法  

1. 豬肉切片

2. 我喜歡尖椒的辣味，加了兩個尖椒切片

3. 萵筍頭切片，我把少量的萵筍葉也切裏面了

4. 蒜苗切小節

5. 加豆粉揉開

6. 鍋燒熱鍋放油，油的量可以多一點，這樣炒的肉會嫩些，

7. 油熱之後放肉片翻炒，起鍋待用

8. 配料放入鍋裏翻炒

9. 將炒好的肉片倒入鍋裏，加豆瓣醬快速翻炒，加雞精，起鍋，裝盤

10. 裝盤羅

小貼士

肉片加土豆粉時，儘量用手多揉，多加水，這樣炒出來的肉片才會嫩喲！