冰糖菊花茶
喝菊花茶不要隨意加糖:隨着天氣轉暖,空氣變得乾燥,雪白或淡黃的菊花重又開放在女孩們的茶杯裏,不少人更是喜歡喝菊花茶時加上冰糖。但是,專家提醒:不是人人都適應這種喝法的。北京中醫藥大學常章富教授説,有過敏體質的人想喝菊花茶,應先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應過量飲用。此外,由於菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人羣喝。喝菊花茶時,人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。常教授認為,菊花茶加冰糖是可以的,但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。此外,還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多,感到不適。所以,不知道自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。那麼,沖泡菊花茶有無講究呢?常教授説,直接以熱水沖泡即可。沖泡時加少許蜂蜜,口感會更好,不過,味苦的野菊花最好不要飲用。
用料
幹雛菊花 | |
少許冰糖 |
冰糖菊花茶的做法
開水衝飲幹菊花,加入少許並冰糖塊。
小貼士
昨晚泡的一杯菊花茶,燈光下透出懷舊色彩,忍不住拍了一兩張。
秋日,我常喝。
不多的幾顆小幹雛菊花,開水衝下,展開稚嫩容顏。
加入一顆白色透明狀冰糖,口感變得清甜。
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