挑選西瓜

菜譜1.77W

一首“夏天的風”在耳邊迴響，隨着歌聲起伏的還有情緒。或許是夏天的悶熱讓人渾身不舒服，儘管手中的蒲扇多扇了幾下還是躁動難安。我想，我需要冰涼一下緩一緩解解渴。消暑解渴，一直不是喝水那麼簡單有時需要一根冰棍但更多的時候需要一塊透心涼的冰西瓜。

當西瓜從冰箱裏拿出一大口咬下，一股透心涼瞬間滅暑氣。在炎炎夏日我想沒有比這還舒服的事了，如果有那就是再來一塊西瓜。
西瓜，作為消暑解渴的聖品在夏天極其受歡迎。有的家庭一個夏季就要吃掉幾十個西瓜甚至還不止，可見西瓜受歡迎的程度。西瓜雖然多汁好吃但品種品質不一也有高低之分，對於不懂瓜的吃瓜羣眾來説就像“瞎子摸象”摸到什麼就是什麼買瓜全憑運氣。

其實買瓜是有規律可循的，作為資深吃貨的我今天要把“順藤摸瓜”挑西瓜的經驗分享給大家。告訴你如何挑選出“保熟”的西瓜，自此告別憑運氣買瓜的方式。

用料

西瓜

1個

挑選西瓜的做法

買西瓜很多網友只有一個規律，那就是買大的。大西瓜並不能保證品質，還可能讓你更費錢。所以買西瓜第一應該看“瓜藤”瓜藤新鮮青綠證明這個西瓜剛摘下不久，如果瓜藤乾枯那一定是採摘很長一段時間了。此外瓜藤必須要略為彎曲，這樣才能證明西瓜成熟並且水分充足。
第二應該看西瓜的“肚臍眼”西瓜肚臍眼的大小決定了西瓜是否甜還有西瓜皮的厚薄，在挑選時一定要選擇肚臍眼小的西瓜並且周遭的“西瓜紋”比較密集形態。這一類的西瓜比較甜並且皮薄，反之就厚大所以要注意。
第三看西瓜的大小，正常大的西瓜生長肯定是比較優渥的。
第四就是查看一下西瓜的紋理及顏色，一個成熟、水分充足、甜度達標的西瓜。它的紋理比較密集並且紋理的瓜紋顏色突出，這是因為光合作用比較充足所以甜度也就足夠。光憑紋理還不足以判斷，西瓜的周遭必須略帶一些“成熟黃”這樣足以證明這個西瓜成熟度極高極甜了。
很多時候，我們買西瓜看人一直在敲敲敲。其實這個主要是判斷西瓜的質感，含水量大瓜皮薄的西瓜一敲會有“咚咚咚”的迴響證明這個瓜很“實”在。反之的瓜聲音比較沉悶，因為裏面“空”回聲也就悶。
綜合上述幾點你也就能選出質量完美的西瓜了，西瓜雖好但也不能過度食用。這是造物生存的自然法則，一切適量最為完美。