鼠麴草花樣吃法

又到了野菜種類繁多的時節了，聽説不同地方吃的清明果不同，有艾葉果，有“水寧“果，今天終於知道原來大家口中的水寧是鼠麴草。查了下鼠麴草竟然有清熱解毒除濕化痰止咳怯風的功效，鼠麴草口感清涼，沒有怪味，但感覺不如艾葉香氣特別，過段時間的艾葉更讓人期待。

用料  

鼠麴草花樣吃法的做法  

1. 清洗

2. 開水放小蘇打，熱水煮三分鐘，瀝乾水

3. 碾磨

4. 成泥

5. （煎餅系列）加適量麪粉，鹽，不粘鍋煎。

6. （餡餅系列）放各種喜歡的餡，煎

7. （丸子系列）搓成野菜丸子，做丸子湯

8. （鼠麴草果）蒸，炸，煮，都行