全麥紅薯窩頭

地瓜全麥窩頭口感輕盈蓬鬆，有紅薯的香甜，黃豆的豆香，以及亞麻籽的果仁香氣，每個窩頭的卡路里只有200kcal，但是飽腹感極強，午飯時間來一個再搭配一些蔬菜和低脂肉類，可以讓你一下午都精神滿滿。
十個量。

用料  

全麥紅薯窩頭的做法  

1. 地瓜去皮蒸熟後碾碎

2. 將所有材料混合（酵母除外）

3. 35°温水化開酵母，用酵母水調整面團至偏軟狀態。

4. 麪糰放置温暖處發酵至原來狀態的4/3倍大。

5. 取出分成十份揉成窩頭形狀。

6. 水開後上鍋蒸20分鐘。

小貼士

麪糰會比較黏手，整形的時候，手上沾點水就好了。