全麥窩窩頭
吃素不一定健康,吃對素食才健康。要儘量減少白米、白麪、白糖這“三白”對身體傷害,要吃全食物。這裏推薦兩人份全麥窩窩頭,營養有嚼勁。
用料
全麥麪粉 | 200克 |
酵母 | 6克 |
全麥窩窩頭的做法
加酵母、水揉成團
發麪2小時,手戳麪糰有蓬鬆感即可
再揉麪排氣,捏成手腕粗細面棍狀,切六段,搓揉成窩窩頭,上籠蒸20分鐘。
出鍋開吃
小貼士
雜糧營養豐富,但口感相對“粗糙”,其實雜糧就是要讓你細嚼慢嚥,讓唾液裏的消化酶充分與穀物融合,利於食物消化吸收。
精細加工食品口感太好,趕火車飛機似的吃,一是不消化,再加上過多吃進這些營養殘缺食物,所以造成現代人天生營養不均衡,不健康。健康飲食基本原則是蔬、果、豆、全谷,飲食方式的改變是健康的基礎。
-
水光肌 奶香甜饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
帶甜味的奶香饅頭,喜歡饅頭帶有一點點甜味的可以選擇這一款,配上一碗暖暖的豆漿,絕了用料麪粉300克牛奶170克白糖50克酵母3克水光肌奶香甜饅頭的做法牛奶裏放入酵母和白糖發酵夏天30分鐘,但具體看麪糰必須成蜂窩組織發酵完成+麪粉再揉一揉,麪粉不粘手就可以了做了南...
-
家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的詳細做法,家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!做法技巧
疫情宅家太無聊,今天又開始霍霍麪粉了,做一款簡單的家常饅頭,新手也能一次成功,蒸出來又白又香,彈性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。用料普通麪粉300克白砂糖15克鹽1克酵母3克温水160克家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的做法我們先把普通面...
-
花式南瓜饅頭(依依版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
感謝論壇前輩:“依依3755180437”提供的好方子!這幾款花式饅頭是第一次向依依前輩學習的做法,今天把三貼原方子整合一起,吉祥花式饅頭真心不好學,做的不好。南瓜的食療作用1.解毒南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如...
-
薰衣草造型花樣饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
大家好!好久沒有給大家分享菜譜了,今天給大家分享一款薰衣草造型花樣饅頭。酵母用涼水發開,造型饅頭不要用温水和麪,夏天要用冰水和麪,酵母的用量夏天也可以減少用量,這樣可以防止麪糰發酵過快,不會影響後續製作過程,再加入糖和麪粉攪拌均勻,最後加入豬油,加豬油的作用是...