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祕製鴨胸肉

菜譜2.06W
祕製鴨胸肉的做法步驟圖,祕製鴨胸肉怎麼做好吃

用料  

鴨胸肉 200克
生抽 1湯匙
白糖 1勺
八角 2個
1勺
半勺
冰糖 10顆

祕製鴨胸肉的做法  

  1. 鴨胸肉用生抽,料酒,白糖,鹽,八角醃製半小時,用叉子或牙籤在鴨肉上扎一些小孔,這樣更容易入味

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  2. 油鍋燒熱,下鴨肉兩面煎至金黃

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  3. 倒入醃製的料汁,加半碗水中火煮10分鐘

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  4. 加一點老抽,冰糖,繼續燜10分鐘

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  5. 大火收汁,鍋底留一點點汁,關火

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  6. 鴨肉切片擺盤,淋上鍋底的汁,美味

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