自制滷雞腳
菜譜1.78W
用料
雞爪 | 7只 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 1片 |
醬油 | 2勺 |
鹽 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 15克 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
葱絲 | 適量 |
自制滷雞腳的做法
準備乾淨的雞爪
配料
冷水下鍋放上花椒八角煮開
小火慢燉大火收汁出鍋撒點葱花雞精即可
小貼士
起鍋燒油,放上葱薑蒜花椒燒熱後放雞腳,翻炒放生抽,老抽,味極鮮,上色加水,小火慢燉30分鐘,等湯汁濃稠放點葱花大火收汁放點雞精即可出鍋
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