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黃花菜燉肉

菜譜2.47W
正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃

黃花菜甘平利隔，清熱養合，解憂釋忿，醒酒除黃，葷素宜之，與病無忌。平時可用黃花菜燉肉具有疏肝宣鬱之功。

用料  

黃花菜 適量
五花肉 適量
香菇 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖或冰糖 適量
薑片 適量

黃花菜燉肉的做法  

  1. 黃花菜提前泡好.肉切塊

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張

  2. 肥肉煸出油.下薑片爆香

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張

  3. 加入瘦肉翻炒至變色(約2分鐘)後加入料酒

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張

  4. 加入生抽

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張

  5. 翻炒均勻後加入砂糖(或冰糖)和香菇

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張

  6. 加入泡好的黃花菜.倒入沒過菜量的水

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張

  7. 翻拌均勻後蓋鍋蓋燉1小時即可

    正宗燉肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張

小貼士

所有調料用量以自家喜好來酌情添減

標籤：好吃 正宗 黃花菜燉肉 燉肉

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