對新手友好的家庭甜甜圈🥯

對🍩的喜愛不是一兩天啦，出於對自己麪點新手的擔憂一直不敢嘗試，趁着週末小試身手將它拿下😋

用料  

對新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法  

1. 圖中材料（小麥粉、酵母、白砂糖、鹽、黃油、食用油、雞蛋）混勻，慢加牛奶，活麪糰，剛開始麪糰表面會有些粗糙，可待五分鐘後再次揉麪

2. 之後讓麪糰靜靜地在較温暖的環境下（30-35攝氏度）發酵2小時

3. 這是發酵後的，可以在麪糰上看到一些孔，揉的時候明顯麪糰變軟了

4. 把麪糰揪成一個個小的面劑子，中間戳洞弄成甜甜圈樣式，蓋上保鮮膜，靜等20-30分鐘

5. 油燒熱至筷子插進去周圍可見小氣泡，將麪糰下油鍋炸至金黃翻面。（關於是否需要把筷子插至中央孔洞中旋轉麪包圈，我個人建議是不需要）

6. 麪包圈放涼後切至兩半（上下層），打發淡奶油（奶油甜度可根據所放砂糖量調節）

7. 麪包圈夾層塗上奶油，表面撒上糖粉，🥯完工咯～

小貼士

1、和麪加牛奶時一點點加，麪糰軟一些會更好
2、炸麪糰時油要多放一些，油温控制好，中小火即可
3、大家可按照自己的經驗適當發揮哦～