水焯秋葵【秋葵樸素吃法】
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水焯能最大限度的保留秋葵裏的營養成分,讓秋葵最大限度的釋放營養。
用料
秋葵 | 適量 |
醬油 | 適量 |
水 | 適量 |
油 | 少量 |
鹽 |
水焯秋葵【秋葵樸素吃法】的做法
把秋葵洗淨【秋葵表面有刺,清洗時要格外注意】
洗淨瀝乾水,並改刀,我對半破開,在一分為二。
鍋裏防水燒開,加入適量鹽,這樣秋葵裏的維生素,營養不會流失。加入油,保持色澤亮麗。
水開後放入秋葵。
淋入兩滴醬油,調味。
水開放入秋葵,水再開後在根據大小煮3-5分鐘後乘起。
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