蒜薹豆芽肉絲

吃過蒜薹肉絲，豆芽肉絲，貌似沒有吃過蒜薹豆芽肉絲～大欣生日點餐，第一次做帶有甜麪醬的蒜薹豆芽肉絲～蒜薹的清香，豆芽的健康，肉絲的營養，感覺棒棒噠～

用料  

蒜薹豆芽肉絲的做法  

1. 瘦肉切絲，之後加入生抽，料酒，澱粉拌勻醃製。

2. 蒜薹切斷後加入少許食鹽醃製。

3. 綠豆芽洗淨備用。

4. 熱油鍋倒入醃製好的肉絲，翻炒。

5. 肉絲炒熟後盛出備用。

6. 醃製好的蒜薹放入熱油鍋，翻炒。

7. 加入綠豆芽，適量生抽，繼續翻炒。

8. 加入炒熟的瘦肉絲，繼續翻炒。

9. 翻炒均勻後加入適量甜麪醬。

10. 繼續翻炒均勻。加入少量雞精，炒菜蠔油，之後翻炒均勻。

11. 出鍋裝盤。

小貼士

吃不完可以放冰箱裏，第二天熱一熱作為拌麪的滷子。