不知道吃什麼？家常菜分享之二

分享一些家常菜
換着花樣吃飯菜

用料  

不知道吃什麼？家常菜分享之二的做法  

1. 準備好食材，蝦去蝦線和蝦頭，雞蛋液里加入適量鹽和料酒，花甲浸水去沙子後瀝乾。

2. 清水入鍋沸騰後放入蝦，蝦肉變白撈出即可。

3. 清水入鍋，加入適量油，煮水沸騰，放入打好的雞蛋，再放入番茄，加入適當鹽，最後撒些葱花，出鍋。

4. 倒入適量油，先加入蒜翻炒，後加入包菜翻炒，倒入適量水，繼續翻炒，加入適當鹽，翻炒，出鍋。

5. 倒入適量油，倒入花甲翻炒，依次倒入料酒、蠔油、淡鹽醬油，翻炒後加入青椒、蒜、生薑，繼續翻炒，燜鍋直至調味料吸收得差不多，出鍋。

小貼士

蝦的蘸料可以按個人口味調，本次食譜蝦調味料包括淡鹽醬油適量、老陳醋5-6滴、青椒、生薑、蒜。