青炒西紅柿青椒圈

西紅柿是一道廉價菜，但它的營養價值非常高。能抗氧化，防止皮膚衰老，促進腸胃消化。富含豐富的有機酸，對高血壓人羣和癌症患者有輔助作用，是很受歡迎的家常營養菜。

用料  

青炒西紅柿青椒圈的做法  

1. 把盆子裝水，撒小點鹽和一勺麪粉將西紅柿浸泡5分鐘，然後用鹽把西紅柿外表擦洗乾淨。

2. 把西紅柿切小丁，辣椒切小圈，蒜切碎。

3. 鍋燒熱，將青椒圈倒入，放小點鹽把辣椒炒軟入鹽。

4. 大概一分鐘後放油，把西紅柿丁倒入鍋裏與青椒一起爆炒，加入蒜和適量鹽。炒2分鐘放勺生抽起鍋裝盤。

5. 紅配綠，吃不夠。就3分鐘時間，2塊錢成本。一道即廉價又營養的西紅柿青椒圈完成了，吃起來爽爽的，而且還很下飯哦！

小貼士

炒這道菜要把青椒圈先放小點鹽炒一下，這樣辣椒才入鹽味，如果混在一起下鍋辣椒是絕對不入鹽的，而且淡辣，要把辣椒圈炒了才放油。西紅柿含農較高，應先用少量鹽水或淘米水浸泡，外表再用鹽擦洗乾淨，有利於健康哦！