水果泡菜

用料  

水果泡菜的做法  

1. 檸檬切片，黃瓜切段

2. 捲心菜切小片

3. 紅椒切小片

4. 準備水盆，水適量，水要用放涼的涼白開，看裝泡菜的容器大小以及泡菜的多少。
   1.水裏加鹽，要加到水裏嚐起來覺得很鹹
   2.加入白醋，覺得水裏有酸味就可以
   3.加入白酒2小瓶蓋
   4.放入泡菜及紅尖椒、花椒
   
   

5. 裝入玻璃瓶中，放置4到6天，即可食用。
   如果想在第二天就要食用，可以在步驟四中加入瓶裝野山椒泡菜中的野山椒幾個及泡菜水若干，則為快速醃製法，不加則是傳統泡菜法。