沒有可樂的可樂雞

第一次做雞肉，也是第一次做完飯想把鍋都舔乾淨

用料  

沒有可樂的可樂雞的做法  

1. 雞肉洗好，裏面有血水，要擠一擠。切塊放入姜、鹽、油一點兒、適量白醋，拌好喂一個小時（看老手喂半個小時，不過我家料就這一點兒，半個小時感覺不夠用）

2. 冷水下鍋焯的差不多熟了（我怕生飯，就憑感覺吧，覺得可以就可以了），撈出過冷水（好像會更好吃？我不確定，但是過完冷水，鍋裏的熱水就不熱了，而後可以倒了），淘兩次，白沫就基本沒了

3. 放油，油熱放雞腿，火不要太大，不然會焦，弄得差不多水沒多少了放姜加醬油再翻兩下，然後摻水（想多煮一會兒水就多點兒），放冰糖，放土豆

4. 湯汁熬的差不多時，感覺色不太夠來點兒白糖，再翻炒兩下即可出鍋啦