自制高品質蝦滑

自己動手 簡單易操作 真材實料看得見😋

用料  

自制高品質蝦滑的做法  

1. 蝦去殼去蝦線，拿一根牙籤從蝦尾第二節處挑破，蝦線就很容易清除了，然後剁碎，不要剁成沫，有點顆粒感會更好吃的呀😄

2. 放入碗中，加一個蛋清，一些鹽，一些胡椒粉，一些料酒，涮火鍋吃的，鹽不要放多了，再加入一些玉米澱粉，一點一點放，順時針攪拌上勁。

3. 找一個盤子，抹平，就大功告成了。

4. 相當好吃，一斤蝦做了整整一盤，火鍋店的四倍量！