黃金香酥/香辣炸雞翅

用料  

黃金香酥/香辣炸雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨。用生薑料酒，黑胡椒，醃製雞翅10到20分鐘

2. 將雞翅分別包裹味好美雞翅粉。

3. 再包裹雞蛋液。

4. 最後裹一層黃金面包糠。

5. 雞翅粉裹的時候要均勻。

6. 蛋液不要太多，正好包裹住就可以。

7. 黃金面包糠包裹後，要小心的放入油鍋中。麪包糠多，放入油鍋問題不是太大，因為它會沉到鍋底，不影響雞翅油炸。

8. 黃金色的雞翅在油鍋中，翻滾，注意油温調到最小，讓雞翅慢慢的從外到內的熟透，最後呈現出來的是，外脆裏嫩的口感。還有汁水，趁熱吃是最好的。

9. 最後炸至金黃便可撈出，放在吸油紙上出盤啦！